今日のランチ♪
- 2016.03.24
会社から歩いて2～3分という近さに、和食の美味しいお店があります。 今日は久々に同僚5人でランチ行ってきました。 いつも混雑しているため事前の予約は必須です。 ついでに、12時過ぎには着きますのでとメニューまで注文済み。 「平日のランチ」として、 寿司とそば、うどんのセット、海老重、丼ものなど固定のメニューの他 和洋中が繰り返しの日替わりランチがあり、どれも880円となっています。 ランチとしては […]
カテゴリー：グルメ
熊の肉
- 2016.01.22
やっといつもの冬らしくなって、初老の体には年々厳しい寒さが身に応える月になった。 先日、山深くに居る従姉妹に届け物があり、雪道をジムニーでドライブ気分でちょっくら行って来た。 40分程で着き、玄関で用事を済ませ帰ろうとしたらアネさんが「熊の肉ある。食ってげ（秋田弁：食べていけ）。」と言うので、久し振りに来たのだからと思い、上がってコタツに入った。 ちょっと前まで、居間の中央には薪ストーブがありコタ […]
なた漬け、漬けてみました
- 2015.12.22
秋田では、なた漬けという、大根の漬物を冬の間よく食べます。 ナタ（鉈）でざっくりと乱切りして漬け込むからそう呼ばれているらしいですが、ナタで大根を切ると切り口が均一にならないから漬かりやすく、内部まで味が染み込むのだそうです。昔の人の知恵ですね。 秋田のなた漬けは甘酒で漬けます。とはいえ、べったら漬けのように甘くなく、さっぱりとしていて大根の歯ざわりがクセになります。美味しくて、いくらでも食べられ […]
実りの秋
- 2015.11.18
今年もやってきました収穫の秋が！ 我が家の庭には、筆柿の木があります。筆柿とは愛知県原産の柿で、果形が筆の先の部分に似ていることからこの名前で呼ばれているようです。不完全甘柿のため甘味が出ると果肉にゴマ（黒い斑点）がはいります。小ぶりで種がありますが、ジューシーでやさしい甘味があります。 私はこの柿が大好きで毎年収穫するのを楽しみにしています。 そして今年も収穫の時期が来て、先日無事 […]
秋田市で有名な中華料理店 vol.2
- 2015.10.17
秋田市内で大人気の中華料理店「盛(さかり)」第2弾をご紹介します。 今回紹介しますのは「麻婆豆腐定食」です。 席に着き定員に麻婆豆腐定食を注文しました。 周りを見渡せば、麻婆豆腐定食を注文してる方が結構いました。 待つこと数分、やっと目の前に到着! 見た目から真っ赤な油が辛そう!! 食べてみると汗が流れるほどの辛さでした。 でも、うまい!! ご飯との相性は抜群です。ご飯は進み、おかわりは必須です。 […]
びっくり食欲の秋、到来
- 2015.09.30
食欲の秋が来てしまいました。 秋と言ったら新米、栗、ぶどう、梨、りんごに柿…と、 どれもこれも美味しい食べ物です。 その中でも、栗は渋皮煮にして食べるのが毎年の楽しみ。 しかし、完成まではものすごい時間がかかる！ 手間ひまかけて丁寧に丁寧に作らなくてはならないので、休日前にしか作れません。 美味しい物には砂糖が不可欠？なので仕方ないですが初めて作った時はビックリしました。 砂糖の量が […]
秋田市で有名な中華料理店 vol.1
- 2015.09.15
秋田市内で大人気の中華料理店「盛(さかり)」は毎日行列ができるほどの人気です。 「秋田 四川料理盛（さかり） [食べログ]」より 昼11時から14時までの営業で、営業時間はいつも満席!! 店内に入ると、カウンター席・テーブル席・座敷がありますが、座敷は相席になる場合があります。 今回紹介するのは、レバニラ定食! レバニラ定食は、ニラはシャキシャキでレバーも歯ごたえがあり、ご飯も進みます。 レバーを […]
秋田のアイス「ババヘラ」
- 2015.09.03
福ちゃんです。 秋田のアイスといえば秋田県民が誰もが答えるそれは「ババヘラ」 なにか、異様な雰囲気をもつ名前ですが、とてもカラフルでおいしいアイスです。もう秋田の特産品といっても過言ではない食べ物アイスですね。 ババヘラを勝手に定義 中高年の女性、つまりおばあちゃんが大きいアルミ製の缶にはいった、ピンク色、（おそらくイチゴ味）黄色（おそらくバナナ味）のアイスを金属のヘラでコーンに盛り […]
愛酒の日
- 2015.09.02
先日、あるニュースで8月24日は「愛酒の日」とありました。 私の愛酒はビールからの焼酎。焼酎は麦、芋が好きでその時の気分で飲み分けています。しかも、毎日です(^^;) 基本的には自分の愛酒を好んで飲みますが、TPOに合わせて何でも飲みます。 最近では年齢を重ねるにつれて体のアルコール分解機能が低下しているようで、遅くまで飲むことは少なくなりましたが、お酒は適量であれば美容や健康効果も […]
来週末のお・た・の・し・み「横手やきそば四天王決定戦2015」
- 2015.08.28
9月5日（土）・（日）2日間、秋田ふるさと村で「横手やきそば四天王決定戦2015」が開催されます。 横手やきそば10店舗がエントリー。 四天王の座をかけて美味しいバトルを繰り広げます。横手やきそばの味と人気を守るために、日々努力しているお店や横手やきそば暖簾会の頑張りたるや、市民として誇りに思います。 今年、覆面審査員による投票で選ばれた10店舗の顔ぶれをみると、ナルホド…と納得してしまう優良店ぞ […]