びっくり食欲の秋、到来

食欲の秋が来てしまいました。

秋と言ったら新米、栗、ぶどう、梨、りんごに柿…と、

どれもこれも美味しい食べ物です。

その中でも、栗は渋皮煮にして食べるのが毎年の楽しみ。

しかし、完成まではものすごい時間がかかる！

手間ひまかけて丁寧に丁寧に作らなくてはならないので、休日前にしか作れません。

美味しい物には砂糖が不可欠？なので仕方ないですが初めて作った時はビックリしました。

砂糖の量が半端じゃない…

貴重な渋皮煮は、一日に一粒二粒しか食べないので沢山の砂糖もちょっとくらいはいいのかな…と、

1に体重、2に体調に相談しながら食べています。

…本当は美味し過ぎて3粒、4粒、5粒と沢山食べてしまいます。

今年も栗をいただいたので、渋皮煮を作りたいと思います。